Pandolce genovese alto gr.250 incartato a mano con nastro raso
Pandolce di consistenza più morbida perchè‚ ottenuto con l'impiego dei lieviti naturali vivi. La lunga lievitazione eseguita in più fasi e la tornitura a mano donano a questo dolce, ricco di gustosa uvetta, pinoli, arancio e cedro canditi, una morbidezza unica e quel sapore antico tutto da gustare.
Caratteristiche tecniche
Scheda tecnica PANDOLCE GENOVESE ALTO
DENOMINAZIONE DI VENDITA
Prodotto dolciario da forno
DENOMINAZIONE COMMERCIALE
Pandolce Genovese ALTO
LISTA INGREDIENTI
farina panettone (farina di grano tenero tipo "0", zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,
sale, aromi ), uvetta ( uva sultanina, olio vegetale di girasole), scorzone di arancia candito (scorzone di arancia ,
sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico ), lievito madre di farina di grano
tenero tipo "0", burro, acqua, cedro candito (cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zuchero, correttore di
acidità: acido citrico ), uova, farina di grano tenero tipo "00", zucchero, pinoli, aromi, marsala
ALLERGENI PRESENTI
Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova,
Solfiti
ALLERGENI POTENZIALI
Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e
prodotti a base di soia
TABELLA NUTRIZIONALE
100 g porzione
AR AR 50 g Assunzioni
50 g
di
riferimento
Energia 357 kcal 178 kcal 17,8 kcal 8,9 kcal 2000 kcal
1506 kJ 753 kJ 17,9 % 9,0 % 8400 kJ
Grassi 8,6 g 4,3 g 12,3 % 6,1 % 70 g
di cui grassi saturi 5,1 g 2,6 g 25,5 % 12,8 % 20 gCarboidrati 63 g 32 g 24,2 % 12,1 % 260 g
di cui zuccheri 31 g 16 g 34,4 % 17,2 % 90 g
Fibre 1,8 g 0,9 g
Proteine 6,0 g 3,0 g 12,0 % 6,0 % 50 g
Sale 0,25 g 0,12 g 4,2 % 2,1 % 6 g
Acqua 20,8 g 10,4 g
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA
Vedi scadenza apposta in etichetta
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco ed asciutto
PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE
Conti snc, via Lago Figoi 101, 16161 Genova
PAESE DI ORIGINE
Italia
ISTRUZIONI D'USO
Per essicazione soggetto a calo di peso, richiudere il sacchetto
PARAMETRI CHIMICI
Valori conformi al Reg/CEE 1881/2006 e successive modifiche, valori conformi al Reg CEE 396/2005 e successive
modifiche
PARAMETRI MICROBIOLOGICI
Valori conformi alle GMP
PACKAGING
Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive
modifiche.
DICHIARAZIONE OGMNello stabilimento non si utilizzano ingredienti derivanti da OGM
DICHIARAZIONE HACCP
L'Azienda opera secondo un proprio sistema HACCP, si garantisce la sicurezza igienica dei prodotti nell’intero
ciclo produttivo e la conformità delle lavorazioni al Reg. CE 852/2004.