Pandolce genovese basso gr.500 incartato a mano con nastro raso e cartellino
Il più tipico dei pandolci di friabile pastafrolla, ricco di burro, morbida uvetta, pinoli, arancio e cedro canditi, pare essere nato per completare la cambusa delle antiche navi. Pur non contenendo conservanti, si mantiene a lungo friabile e dorato.
Caratteristiche tecniche
Scheda tecnica PANDOLCE GENOVESE BASSO
DENOMINAZIONE DI VENDITA
Pandolce Genovese BASSO
DENOMINAZIONE COMMERCIALE
Prodotto dolciario da forno
LISTA INGREDIENTI
farina di grano tenero tipo "00", uvetta ( uva sultanina, olio vegetale di girasole), scorzone di arancia candito
(scorzone di arancia , sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), burro
(11,6%), zucchero, uova, cedro candito (cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zuchero, correttore di acidità:
acido citrico ), latte intero, pinoli, polvere lievitante ( cremor tartaro,bicarbonato di sodio, amido di
frumento ), aromi, marsala, sale
ALLERGENI PRESENTI
Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova,
Solfiti
ALLERGENI POTENZIALI
Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e
prodotti a base di soia
TABELLA NUTRIZIONALE
100 g porzione
AR AR 100 g Assunzioni
100 g
di
riferimento
Energia 403 kcal 403 kcal 20,2 kcal 20,2 kcal 2000 kcal
1697 kJ 1697 kJ 20,2 % 20,2 % 8400 kJ
Grassi 13 g 13 g 18,6 % 18,6 % 70 g
di cui grassi saturi 7,7 g 7,7 g 38,5 % 38,5 % 20 gCarboidrati 65 g 65 g 25,0 % 25,0 % 260 g
di cui zuccheri 32 g 32 g 35,6 % 35,6 % 90 g
Fibre 1,7 g 1,7 g
Proteine 5,7 g 5,7 g 11,4 % 11,4 % 50 g
Sale 0,24 g 0,24 g 4,0 % 4,0 % 6 g
Acqua 13,7 g 13,7 g
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE O DATA DI SCADENZA
Vedi scadenza apposta in etichetta
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Consrvare in luogo fresco ed asciutto
PRODUTTORE O OPERATORE DEL SETTORE
Conti snc, via Lago Figoi 101, 16161 Genova
PAESE DI ORIGINE
Italia
ISTRUZIONI D'USO
Per essicazione soggetto a calo di peso, richiudere il sacchetto
PARAMETRI CHIMICI
Valori conformi al Reg/CEE 1881/2006 e successive modifiche, valori conformi al Reg CEE 396/2005 e successive
modifiche
PARAMETRI MICROBIOLOGICI
Valori conformi alle GMP
PACKAGING
Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e successive
modifiche.
DICHIARAZIONE OGMNello stabilimento non si utilizzano ingredienti derivanti da OGM
DICHIARAZIONE HACCP
L'Azienda opera secondo un proprio sistema HACCP, si garantisce la sicurezza igienica dei prodotti nell’intero
ciclo produttivo e la conformità delle lavorazioni al Reg. CE 852/2004.