Ingredienti Preimpasto: Lievito madre Kg. 1 – Farina Manitoba Kg. 1 – Acqua Kg. 1 – Zucchero gr. 50 – Burro gr. 330. Impastare gli...

I l più tipico dei pandolci di friabile pastafrolla, ricco di burro, morbida uvetta, pinoli, arancio e cedro canditi, pare essere nato...

Secondo una leggenda il doge Andrea Doria, nel ‘500, bandì un concorso tra i maestri pasticceri di Genova per la creazione di un dolce...

Pandolce genovese basso Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00” Kg. 1 – Uvetta gr. 650 – Scorza d’arancia candita gr. 200 – Scorza...